Domain De La Janasse

Het verhaal van Domain de la Janasse is begonnen in 1967 toen Aimé Sabon de wijngaarden van zijn vader overnam. Hij bouwde een eigen wijnkelder om zelf wijnen van hoge kwaliteit te gaan produceren. Zo veranderde het familiebedrijf van druiventeler naar wijnmaker en ontstond Domain de la Janasse. Deze is vernoemd naar de familieboerderij die gelegen is in La Janasse in de Courthézon. Het domain is sinds die tijd sterk uitgebreid van 15 hectare naar nu in totaal 90 hectare. Inmiddels hebben zoon Christophe en dochter Isabelle ook hun intreden gedaan in het familiebedrijf. Het lijkt er dus op dat het Domain ook een volgende generatie in de familie zal blijven.

In totaal beschikken zij over 60 percelen die vrijwel allemaal gelegen zijn in de wereldberoemde appelatie Chateauneuf-du-Pape. Ieder perceel heeft een ander type ondergrond waardoor er een unieke mozaiek aan terroirs ontstaat. De witte druiven en de syrah worden het liefste verbouwd op zanderige kalkstenen bodems met een ligging naar het Oosten. Hierdoor krijgen zij voldoende koeling waardoor de frisheid en de zuren behouden blijven. De mouvèdre druif wordt geplant op kleikalkstenen bodems die bedekt zijn met rivierrotsen. Deze combinatie zorgt voor een perfecte rijping.