Beschrijving
Lange wijn traditie voor Dr. Bùrklin – Wolf
De traditie van domein Dr. Bürklin-Wolf begint in 1597 en is een van de grootste en belangrijkste landgoederen in Duitsland. 85 ha top-wijngaarden, gelegen in het unieke landschap van Mittelhaardt, worden gebruikt om hoge kwaliteit Riesling te produceren.
De wijnstokken staan aangeplant in diverse Lagen in Wachenheim, Deidesheim en Ruppertsberg.
Revolutionaire biodynamische productie
In 1990 nam Bettina Bürklin-von Guradze het landgoed over van haar ouders en sindsdien leidt ze het domein met haar eigen visie. De beslissing om de wijngaarden te classificeren volgens de Bourgondische traditie, alsook de beslissing om alle wijngaarden te gaan bewerken volgens biodynamische productiemethoden was absoluut een revolutionaire beweging in de Duitse wijnbouw. Het domein wordt nog altijd beschouwd als een pionier voor verandering.
Meer informatie over dit wijnhuis: www.buerklin-wolf.de
